減塩

そばは麺にもつゆにも食塩が多く含まれています。しかし無塩の麺は存在します。これでかけそばを作った場合、食塩相当量はどうなるでしょうか。つゆにんべんのつゆの素を使います。100mlあたり食塩相当量は11.2gです。かけそばを作ってみます。5倍...