八十一番

​日曜日の午後1時半に2人で行く。私達が着席して満席。
横に長い店舗。左側に食券販売機。横長の逆L字形カウンター席に9人座れる。中が厨房。店員3人。
次を注文。

  • うま味塩そば 750円
  • 辛味塩そば 820円

麺の種類が選べるので、うま味塩そばを細麺、辛味塩そばを中太縮れ麺とした。 (さらに…)

むろまち 鳥や

平日の11時45分に行く。4人掛けテーブルが3卓。カウンター席に9人座れる。中が厨房。カウンター席に座ったが左右が恐ろしく狭い。ほぼ満席。
塩らーめん(焼鳥小丼付き)1000円を注文。 (さらに…)

マニッシュ

平日の11時50分に1人で行く。狭い階段を降りた地下1階にある。分かりにくい。店内も狭い。入口近くに食券販売機。カウンター席のみで7人座れる。中が厨房で店員2人。すぐに座れたがその後満席。
塩生姜ラーメン800円を注文。 (さらに…)

神田とりそば なな蓮

11時50分に1人で行く。逆L字形カウンターに9人ほど座れる。ほぼ満席。中が厨房。店員2人。入口右側に食券販売機。
鶏そば塩800円を注文。 (さらに…)

らーめん楽や

土曜日の12時50分に行く。
食券販売機はない。
店員が1人。カウンター席、テーブル席、座敷席などが配置され何人入れるかよく分からない。厨房は店の奥にあり様子が見えない。元は和食屋だったものと思われる。
醤油と塩がメインで店員に人気のある方を訊くと塩とのこと。塩ラーメン600円を注文。 (さらに…)

町田汁場しおらーめん進化 本店

土曜日の午後1時半に行く。
塩ラーメンの有名店。町田駅前店には行ったことがある。
店に入ると右に食券販売機と一列のカウンター席。9人ほど座れる。中が厨房。店員は3人。愛想はよい。
左側にスツールが置かれたスペースがあり客が待っている。5人目だった。
店内はヘヴィメタルのシールなどで飾られ、BGMもヘヴィメタル。
「おいしく召し上がっていただきたいので固めでの注文はお断りしております。ご了承ください。」と書かれている。
しおらーめんを注文。750円。 (さらに…)

らーめん山猫亭

日曜日の11時35分頃に1人で行く。
店内は左側、縦一列のカウンターに7人ほど座れる。
右側、4人掛けの座卓が1卓、4人掛けのテーブルが2卓。元々座敷だったところにテーブルを置いているので靴を脱いで座る。
私は1人なのでカウンターに座る。
カウンター席にはタブレット端末が3台置かれ環境ビデオが映されている。座敷の上方には音を絞った液晶テレビ。一方、店内に入るジャズが流れている。つまり全く落ち着かない店である。
店員が席まで注文を取りに来る。「香る塩」が定番らしいのでこれを注文。650円。麺は細麺と中太麺から選べる。中太にした。 (さらに…)

潮中華KAZE

土曜日の午後1時半頃に行きました。先客は3名。
店内は横一列のカウンターに8人が座れます。その向こう側が厨房。4人掛けテーブルが1卓。「3名様以上」と書かれた札が置かれています。
食券販売機で次の通り食券を買いました。

  • 鶏郎 750円(150グラム)
  • 鶏そば 750円(150グラム、塩)

鶏郎は次のトッピングが無料です。

  • 野菜増し
  • ニンニク
  • 濃いめ
  • ショウガ

野菜増しを頼みました。 (さらに…)

麺屋翔 西新宿本店

平日の開店時刻11時少し前に到着。行列の2人目。全部で10人ほど並ぶ。
店内は左に逆L字形カウンター12席、右の壁側に6席。
入口右に食券販売機。
店員はホールを含めて6人ほど。
水曜日は味噌ラーメンがあるらしいが、塩ラーメン790円を注文。
50円で中盛、100円で大盛にできるが、並盛にした。 (さらに…)

麺屋ひょっとこ

平日の夕方に行く。
東京交通会館の地下1階。店の囲いもないような店。L字形の小さなカウンター席。7人分。満席で行列には4人。並ぶ前に食券販売機で食券を買う。
おそらくこの店の基本である「和風柳麺」を買う。「わふうラーメン」と読むらしい。670円。
厨房には調理と手伝いの二人のみ。というのも狭すぎて人一人が往復するのがやっと。太っていると身体の回転も難しそう。
満席で行列もできていたが回転が早くさほど待たずに席に着く。そしてラーメンが出てくるのも早い。 (さらに…)

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