豆知識 ラーメンのトッピングで原価率が低いのは海苔 テレビ番組「月曜から夜ふかし」で「儲けのカラクリ」が紹介されていました。その中から一つを紹介します。ラーメンのトッピングで最も儲かるのは何か。「海苔」なんだそうです。 2014.05.11 豆知識