神田らぁめん 悠

「悠」と書いて「はるか」と読む。
平日の11時45分に1人で行く。Ｌ字形カウンターに14人ほど座れる。中が厨房。店員は3人。店内左側に食券販売機。ほぼ満席。BGMはロック風の三味線。
ラーメン750円を注文。

スープはあっさり醤油。鶏ガラか。
麺は平打ちっぽく柔らかめ。
チャーシューは大きく適度な噛み応え。
ネギ、ホウレンソウがたっぷり。ノリ。
オーソドックスだがとても美味しく万人に受ける味。

店員の声が明るく感じが良い。
紙エプロンあり。お手ふきなし。
カウンター席の背後が広く落ち着く。