神田とりそば なな蓮

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11時50分に1人で行く。逆L字形カウンターに9人ほど座れる。ほぼ満席。中が厨房。店員2人。入口右側に食券販売機。
鶏そば塩800円を注文。

スープはまず油の強さにインパクトを感じる。鶏出汁の旨みが効いている。ゆずの香りが爽やか。
麺は平打ちの縮れ麺。
肉は3種類もある。鶏肉のササミ、鶏肉のローストとチャーシュー。どれも美味しい。
他にネギ、ミツバなど。

店内は暗い。カウンターの上に扇子が置かれているのは日本橋のなな蓮と同じ。

神田とりそば なな蓮
レビュー:stabucky

鶏出汁ラーメンの店。
スープは上品。3種類の肉が載っている。
評価:5

[ 2017年11月17日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , , ]

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