博多麺房 赤のれん 丸ビル店

平日の正午前に行く。すぐに座れた。
店員に、博多ラーメン750円を注文。麺は細麺と極細麺が選べる。細麺にして麺のかたさは普通にした。

スープは博多豚骨だが程良い脂でくどくない。
麺は「普通」でも結構、かため。
チャーシューは美味しくない。
他に細切りのメンマなど。卓上にゴマ、紅ショウガなど。

替玉は150円。今度は極細麺を注文。チキンラーメンのような細さ。かたさは「普通」にしたが最初からやわらかめ。食べるうちにさらにやわらかくなる。これはおすすめしない。

丸ビルの6階にある。店を出るときには行列ができていた。