むぎとオリーブ

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平日の正午頃に行く。コレド室町2の地下1階にある。

入口から店内の右側に2人掛けテーブル席が11卓ほど。左側にカウンター席が6人分ほど。入口正面がレジでその奥が厨房。客の入りは半分ほど。

「蛤SOBA」980円を注文。スープは鶏ベースで貝の旨味。とても美味しい。

細麺で美味しいが早く食べないとのびる。

鶏チャーシューが2枚。

小さなハマグリが5個ほど入っている。はっきり言えば麺を食べるのに邪魔。

他にヤマイモと思われるもの、ナルトを細く切って縛ったものなど一手間掛けている印象。

店員が紙エプロンを持ってきてくれる。高級な割り箸。

夜、スープの味を思い出してまた食べたいと思った。

評価5

[ 2018年1月10日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , , ]

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