マニッシュ

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平日の11時50分に1人で行く。狭い階段を降りた地下1階にある。分かりにくい。店内も狭い。入口近くに食券販売機。カウンター席のみで7人座れる。中が厨房で店員2人。すぐに座れたがその後満席。
塩生姜ラーメン800円を注文。

さほど待たされずにラーメンが提供された。

生姜が効いた塩スープ。鶏ガラベースか。丼が深く最後まで熱い。最初、鍋料理を思い起こした。
麺は細麺でコシがある。量は充分。
鶏チャーシューが2切れ。美味しい。
カイワレなどシャキッとした野菜。カラシナだろうか。アクセントになっている。

席は、左右はともかく、背後が狭い。椅子が高く座りにくい。元はバーだった店を居抜きでラーメン店にしたのかもしれない(どうやら夜はバーになるらしい)。ハンガーなど上着を掛ける場所がない(カウンターの下にフックがある)。紙エプロンはカウンターにある。

マニッシュ
レビュー:stabucky

塩生姜ラーメンの店。
生姜が寒い季節に合う。
評価:5

[ 2017年12月26日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , ]

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