千代田区

三田製麺所 神田店

平日の11時45分に行く。店内は広い。客の入りは半分くらいか。食券方式ではない。つけ麺760円を注文。大盛無料なので頼む。店員が何も言わずとも紙エプロンを持って個別ページ

本家あべや 東京駅北町ダイニング店

平日の12時20分に行く。間口に比べて奥に長い店。とても広い。ランチで「鶏白湯ラーメン」1000円を注文。ライスは無料。15分も待たされてラーメンが提供された。個別ページ

らー麺藤平 大手町店

「とうべい」と読む。11時45分に行く。入口右に食券販売機。手前にカウンター席があり奥にテーブル席がある。かなり広い。元は居酒屋か何かと思われる。「藤平らー麺」個別ページ

上海家庭料理 呉園

平日の11時45分に行く。店内はテーブル席のみ。肉野菜ラーメンとミニチャーハンのセット(700円)を注文。すぐにミニチャーハンが提供される。間違いなく作り置き。個別ページ

西安刀削麺酒楼 神田店

平日の11時45分に行く。地下1階にある。店内は広くテーブル席が10卓以上ある。店員は数人いるが皆、中国語を使う。麻辣刀削麺800円を注文。3分ほどで提供された個別ページ

シーアン神田西口店

平日の正午前に行く。7割程度の客の入り。テーブル席のみ。2人、4人、6人掛け7卓。さらに奥に席があるようだ。テーブル間がとても狭い。刀削マーラー麺750円を注文個別ページ

油そば専門店春日亭 神田店

平日の正午前に行く。並ばずに入れたがその後行列。入口左に食券販売機。L字形カウンターに10人座れる。中が厨房。鳥豚油そば(中盛)770円を注文。さほど待たされず個別ページ

鮮魚らーめん 五ノ神水産 神田店

平日の11時50分頃に1人で行く。半分ほどの入り。右手に4人掛け、2人掛けのテーブル。左手に食券販売機と逆L字形カウンター。10人座れる。中が厨房。店員2人。「個別ページ

らーめん八房 神田本店

平日の11時50分に1人で行く。入口右に食券販売機。縦に長いL字形カウンターに13人ほど座れる。中が厨房。店員3人。「鶏醤油ラーメン」890円を注文。ほとんど待個別ページ

麺や そめいよしの

11時50分に1人で行く。すぐに座れたが、その後、数人が行列。カウンターに9人ほど座れる。中が厨房。店員3人。店の奥にテーブル席がいくつかある。次の通り注文。 個別ページ

麺屋武蔵 神山

平日の11時50分に1人で行く。食券を買い、店内で並ぶ。先に3人待っていた。その後、続々と客が並ぶ。逆L字形カウンターに17人座れる。中が厨房。店員は4人。「つ個別ページ

神田ラーメンわいず

11時50分頃に1人で行く。3人並んでいる。先に食券販売機で買って列に並ぶ。その後も続々と客が並ぶ。本当かどうか分からないが人気1位の「のり玉ラーメン」940円個別ページ

博多麺房 赤のれん 丸ビル店

平日の正午前に行く。すぐに座れた。店員に、博多ラーメン750円を注文。麺は細麺と極細麺が選べる。細麺にして麺のかたさは普通にした。スープは博多豚骨だが程良い脂で個別ページ

らーめん みそ膳 丸の内店

正午に行く。地下1階にある。行列5人。列に並ぶ前に食券販売機で食券を購入。Suicaなどが使える。どれが定番か分からない。先頭にあった「熟!芳醇味噌ラーメン」7個別ページ

俺式 東京駅店

平日の11時45分に行く。ほぼ満席。向かい合わせのカウンターに7人ずつ座れる。2人掛けテーブルが7卓。店の外に食券販売機。次の通り買う。・豚骨ラーメン780円・個別ページ

うま馬 東京駅店

平日の正午前に行く。源流博多ラーメン800円を注文。替玉は160円だが平日のランチタイムは無料らしい。特徴的なのは博多ラーメンなのに平打ち麺であること。麺のかた個別ページ

東京駅斑鳩

11時50分頃に行く。行列は2人。食券を買って列に並ぶ。すぐに店内へ。カウンターに7人ずつ向かいあって14人座れる。他に2人だけのカウンター席。4人掛けが2卓。個別ページ

東京の中華そば ちよがみ

平日の11時45分頃に行く。東京ラーメンストリートで行列のない店がここだった。店の外に食券販売機。店内は、テーブル席に16人、カウンター席に9人ほど座れる。東京個別ページ

東京タンメン トナリ 東京ラーメンストリート店

平日の正午前に4人で行く。既に満席で5人ほど並んでいる。店の外にある食券販売機で食券を買ってから列に並ぶ。並んでいる間に店員が注文を取りにくる。程なく席に案内さ個別ページ

由丸 大手町店

東京駅周辺に数店舗を構えるラーメン店。11時50分頃に行くと客は半分程度の入り。すぐに座れる。カウンターに10人ほど座れる。中が厨房。2人ないし4人が座れるテー個別ページ

麺屋33

公式サイトに11時開店とあったのでその時刻に行くと「11時半開店」と言われ入れなかった店。今日は雨の中、11時45分に行く。店の中を覗くとI形のカウンター。6人個別ページ

肉そば総本山神保町けいすけ

11時の開店と同時に入店する。引き戸を開けて右側に食券販売機がある。「いらっしゃいませ」などと機械がしゃべる。基本らしい「肉そば醤油」(780円)を買う。なお、個別ページ

麺屋ひょっとこ

平日の夕方に行く。東京交通会館の地下1階。店の囲いもないような店。L字形の小さなカウンター席。7人分。満席で行列には4人。並ぶ前に食券販売機で食券を買う。おそら個別ページ