担々麺

福家

正午に2人で行く。先客1人。4人掛けテーブル2卓、6人掛けテーブル1卓。店の奥が厨房。店員は中国人。ランチメニューを見せられたが目的のスーラータンメンがない。店個別ページ

雲林坊 日本橋室町店

正午前に1人で行く。店の外の食券販売機で食券を買い店内に。縦に長い逆L字形カウンターに13人ほど座れる。中が厨房。ほぼ満席。汁あり担々麺880円を注文。5分以上個別ページ

桂林酒苑

正午前に行く。地下1階にある。狭く急な階段を降りて店に入るとテーブルが7卓ほど。先客1人。「人気ナンバーワン」の担々麺800円を注文。大盛無料。さらに無料サービ個別ページ

小洞天 日本橋本店

平日の正午頃、2人で行くといきなりテーブルに案内される。4人掛けのテーブルには既に2人の客が並んで座っている。これに向かい合うように座る。容赦のない相席。この店個別ページ

担々麺専門店 ドラゴンキング

土曜日の午後12時半頃に行く。カウンター席に4人座れる。中が厨房。店員は2人。4人掛けのテーブルが6卓。先客は4人。席に着くと店員が注文を取りに来る。汁無しもあ個別ページ