刀削麺

刀削麺 湘苑

アリオ橋本一階のフードコートにある。ケンタッキーフライドチキンとミスタードーナツというザ・ファストフードに挟まれて苦戦必至という佇まい。実際、他の店舗と違い、行個別ページ

刀削麺酒家

平日の11時45分に行く。「2階に行け」と言われる。テーブル席とカウンター席がある。30人以上座れる。9割程の入り。麻辣刀削麺780円を注文。大盛100円だが頼個別ページ

餃子の郷

正午前に行く。テーブルが20卓はある広い店。客の入りは5割ほど。見事におじさんばかり。分煙されていない。ガラガラなのに相席。すぐに一杯になるのだろう。次を注文。個別ページ

西安刀削麺酒楼 神田店

平日の11時45分に行く。地下1階にある。店内は広くテーブル席が10卓以上ある。店員は数人いるが皆、中国語を使う。麻辣刀削麺800円を注文。3分ほどで提供された個別ページ

シーアン神田西口店

平日の正午前に行く。7割程度の客の入り。テーブル席のみ。2人、4人、6人掛け7卓。さらに奥に席があるようだ。テーブル間がとても狭い。刀削マーラー麺750円を注文個別ページ

西安刀削麺

元日の正午過ぎに行く。先客1組がいたが私達が入店すると食べ終えて出て行った。4人掛けのテーブルが4卓、2人掛けが2卓。座敷席が4卓。広い。「マーラー刀削麺」75個別ページ

張家 日本橋店

11時40分頃に1人で行く。客は2割ほどの入りだがいきなり相席にさせられる。その後続々と客が来る。西安料理、刀削麺の店である。人気一番という「麻辣麺(まーらーめ個別ページ