たべあるき食べ歩きの日記

博多長浜らーめん六角堂 堀之内店

妻と二人で土曜日の正午前に行く。半分くらいの入り。
店に入った左に食券販売機。
Ｌ字形カウンターに10席ほど。中が厨房。
4人が座れる座卓が4卓。
長浜ラーメン680円と魚介豚骨ラーメン780円を注文。

九州豚骨ラーメン。
麺が極細。かたさは「ふつう」にしたが一般的な九州豚骨ラーメンより少しかたい。
かたさは「ふつう」「バリカタ」「ハリガネ」と順にかたくなる。
替玉はランチだと50円。食券販売機の設定を変えなかったらしく100円で買ったが後で50円を返してもらった。替玉は「ハリガネ」にした。かなりかたい。
トッピングはチャーシュー、ノリ、ネギ、キクラゲ。

魚介豚骨ラーメンはベースのスープはおそらく同じで魚介系がプラスされている。
ネギだけでなくタマネギも載っている。
麺は同じ。替玉もできる。

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[2016-10-22(Sat)]

九州豚骨,京王堀之内駅,八王子市,細麺

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