博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店

日曜日の午後1時頃に行く。
先客は2人。
入口の左の手前に食券販売機。奥に4人テーブルが2卓。
右にＬ字形カウンターに8人ほど座れる。中が厨房。店員が1人。
ノーマルな長浜ラーメンを注文。680円。

1分もかからずにラーメンが提供された。
九州豚骨ラーメン。臭みがない。
極細麺。かたさはふつうにしたが結構かため。
チャーシューは柔らかくて美味しいが小さい。
その他にネギ、キクラゲなど。

替玉はランチタイムだと50円。注文するときに「かため」というと「一覧から選べ」という。そんなリストは見当たらないので「ふつうの一段階上」というと「上にあります」という。言葉は丁寧だが人をバカにした言い方で気分が悪い。
カウンターの上、天井に近いところまで見上げるとリストがあった。「かため」はなく「ふつう」の一つ上は「バリカタ」とある。やむなく「バリカタ」を注文。
初めての客に対する態度ではないと思ったが、このラーメン店の支店には何度か行ったことがあり、実はこのリストの存在も知っていたのだった。なお他の店舗では今回のような慇懃無礼な対応をされたことは一度もない。

茹で時間がとにかく短い。この手のラーメン店には珍しく時間潰しの漫画が置かれているが読む暇はないだろう。
ラーメンそのものの味は支店も同じなのでわざわざこんな遠い店舗には二度と来ないだろう。

博多長浜らーめん六角堂淵野辺本店

レビュー-stabucky

2017年3月6日九州豚骨ラーメンの店。六角堂の本店。

評価-1

[2017-03-05(Sun)]

九州豚骨,淵野辺駅,相模原市中央区

麺屋侍八王子店 | 八王子で食べたいラーメントップ10

たべあるき食べ歩きの日記