牛タンねぎ塩ラーメン㐂蔵

11時45分に行く。他の店は行列だがここだけは空いていて客の入りが四分の一ほど。
「醤油ラーメン」830円を注文。
なるべくその店の定番を注文するようにしているので、本来は「ラーメン」830円、すなわち牛タンねぎ塩ラーメンを注文すべきであった。

細麺でかなり縮れている。食感はインスタントラーメン。コシがない。
スープはオーソドックスな東京醤油ラーメンのそれ。
チャーシューは小さめが2枚。パサパサではないが美味しくはない。
メンマ、ネギの他、ナルト。
ノリは半分スープに浸かっているのかと思ったが違った。ラーメン史上最も小さなノリ。

店員に外国人が多い。