さんじ

午後2時過ぎに行く。
先客1人。
入口の左に食券販売機。店の左側にカウンター席があり4人座れる。中が厨房。店員は2人。右側に店の外に面したカウンター席があり5人座れる。
店員にオススメを訊き、濃厚煮干850円を注文。

さほど待たずにラーメンが提供される。
一目で量が少ないと感じる。
スープは濃厚。煮干の旨味が強く苦味が程良い。
麺は細くかため。スープがよく絡む。
チャーシューは薄くレアっぽいのが3枚。ネギとタマネギ。このタマネギが美味しい。