らーめん山猫亭

日曜日の11時35分頃に1人で行く。
店内は左側、縦一列のカウンターに7人ほど座れる。
右側、4人掛けの座卓が1卓、4人掛けのテーブルが2卓。元々座敷だったところにテーブルを置いているので靴を脱いで座る。
私は1人なのでカウンターに座る。
カウンター席にはタブレット端末が3台置かれ環境ビデオが映されている。座敷の上方には音を絞った液晶テレビ。一方、店内に入るジャズが流れている。つまり全く落ち着かない店である。
店員が席まで注文を取りに来る。「香る塩」が定番らしいのでこれを注文。650円。麺は細麺と中太麺から選べる。中太にした。

スープが熱い。函館の塩と花咲ガニのダシを使っているらしい。魚介系でとても美味しい。
麺はちょうどいい茹で加減。中太とのことだがさほど太くはない。
薄くて広いチャーシューが2枚。
水菜、カイワレ、ネギ、メンマなど。

駐車場は店の外に3台ほど停められる。昼は隣の居酒屋の前に停めても良いようだ。
家族連れが多く落ち着かない。カウンター席は丸太の椅子だが座り心地は悪くなく周囲はゆったりとしている。