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インスタントラーメン

ご当地ラーメンというのがある。喜多方ラーメンとか、博多ラーメンとか、そういうラーメンを指す。最近だと和歌山ラーメンだろうか。で、それをインスタントラーメンにするということを、製麺業界はやっている。
そして、それも行き詰まったのか、今度は人気のあるラーメン店の味をインスタントで再現しようとしている。商品の名前が、そのまま、店の名前である。「すみれ」などはよく見かける。
さて、おそらく、千葉で今、一番、人気のある店は「バカうまぶっちぎりラーメンマルバ」である。すごいネーミングだが大変な人気店である。この店の味を再現したカップラーメンが売られていて、評判がいいらしい。テレビのインタビューでひげ面の店長が出てきて「クレームになってもいいから、固い麺を再現してくれとメーカーに要求した」と力説していたとおり、この店のラーメンは固い麺が売りである。カップラーメンの説明書きにしたがい、お湯を入れて3分待って食べてみたが、確かに固く、店のラーメンの特徴をうまく表現している。もちろん店で食べたほうが美味いが、もし、店にいけない人はスーパーで買って食べてみるといい。

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[2001-09-16]

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