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なりたけ津田沼店

なりたけという店名。「成田家」なのか「成り竹」なのか、判然としない。一度、店員に訊いてみたいのだが、忙しそうで、そうもいかない。この店は千葉では数少ない、行列のできる店である。今回、訪れたのは土曜日の深夜0時を過ぎていたが、まだ行列があった。店に入ると、左側に厨房があり、それをL字型に囲むようにカウンター席が15人分くらいある。厨房の中では、店員が5人ほど働いている。カウンター以外に席はないので、店自体はゆったりとした感じである。店に入ったところにベンチシートが置かれていて、順番待ちの客が座る。ここに座っている間に店員が注文を取りにくる。私たちはラーメン(600円)を頼んだ。

総評

スープはとんこつで、こってり、脂を浮かせている。特徴的なのは、麺である。固めで、太さは中位。かなり歯ごたえがある。食べ応えがある。
モヤシがたっぷりと載っていて良いが、もっとしっかり茹でてもらいたい。チャーシューは柔らかいが、もう少し、味が付いていた方がいいかもしれない。

場所

JR津田沼駅北側のロータリーから北に延びる通りを歩き、十字路を左へ歩く。デニーズの向かい。

データ

営業時間

午前11:00-深夜3:00

住所

(不明)

電話番号

(不明)

取材　2000年6月3日

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[2000-06-03]

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