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昇龍
店の名刺には「牛肉麺・点心・小菜」と書かれている。ラーメン屋というよりは、中華料理屋なのだろう。はっきりと確認したわけではないが、調理人は中国の人である。
店は広く清潔感がある。二重扉を入ると右側に座敷席、左手前にテーブル席、正面に逆L字型のカウンター席があり、その中が厨房である。カウンターの前が高くなっていて、厨房の中は見えないようになっている。
その店の売り物メニューまたは基本メニュー(しょうゆラーメン)を頼むことにしている。この店ならば牛肉麺(そんなメニュー、あったかな)を頼むところかもしれないが、ここはオーソドックスなラーメン(550円、税込み)を頼んだ。
総評
麺は細く固め。スープは、あっさりしている。麺にスープが絡まないので、物足りない感じがするが、スープそのものは美味い。
場所
JR新検見川駅の陸橋を北に向かう。ひたすらまっすぐ行くとT字路にぶつかるので、そこを左折。ほっかほっか亭の隣。
データ
営業時間
午前11:00-午前1:00
住所
〒262-0018千葉市花見川区畑町1322-2
電話番号
043-273-0999
取材 2000年10月14日
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[2000-10-14]
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