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味源
JR新検見川駅のそばにある龍源は、この味源から独立した店らしい。
店の地下はライブハウスになっている。店の中は奥に長い。逆L字型のカウンター席、その中が厨房になっている。店員は3人で、うち1人は女性で食器の片づけと勘定のみを担当。カウンターは高く、厨房の中がよく見えない。麦茶のポットとコップがカウンターに置いてあるので、自分で入れて飲む。
味噌ラーメン(750円、税込み)を頼む。
総評
黄色っぽい、縮れ麺。スープは、辛目。新検見川の龍源の方が美味いと思う。
場所
JR稲毛駅の海側に延びる、放射状の道の一本。深夜ならば店の前に車を停めても大丈夫だろう。
データ
営業時間
午前11:00〜午前2:00(定休なし)
住所
千葉市稲毛区稲毛東3-4-15
電話番号
043-241-5775
取材 2000年9月23日
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[2000-09-23]
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