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パンケ

千葉県でもっとも有名であると思われるラーメン屋。何でもご主人が北海道からやってきて店を開いたらしく、今でも材料は北海道から空輸しているらしい。麺は西山ラーメンというのを使っているとのこと。
店に入ると気味が悪いのは、岩崎ひろみという女優さんの写真が壁中に貼り付けてあること。ご主人の娘さんである。すでに有名な同姓同名の歌手、岩崎宏美がいるというのに、こんな名前で芸能界にいるということがまた奇妙。おそらく本名であろう。芸名を考える前に売れてしまったからだろうか。
左側に厨房があり、これを囲むようにカウンター席がある。この厨房が広い。恐ろしく愛想の悪い男がラーメンを作っている。しかし、水やおしぼりがさっと出てくるので、まあ、悪い人ではなさそうだ。
店の人間も無口だが、客も無口。圧倒的に1人で来ている客が多い。それも女性の一人客がいる。みな、常連と見た。
みそラーメン(720円)を頼んだ。

総評

すり鉢のようなどんぶりに炒めたモヤシがたっぷりと載っている。チャーシューは、なし。
美味い。麺は中くらいの縮れ麺。味噌味のスープは、濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い。どことなく、潮の香りがする。コーンがたっぷり入っている。
結局、どんぶりを持って最後までスープを飲み干してしまった。今度は塩味に挑戦したい。

場所

京成八千代台駅。西側。放射状に延びる道路の一つ沿い。千葉興業銀行がある道路。

データ

営業時間

(不明)

住所

(不明)

電話番号

(不明)

取材　2000年6月23日

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[2000-06-23]

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