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三楽
とんこつラーメン。
夜中に行くと、やる気のなさそうなおじさんが一人でやっていた。動きがとてもスローモー。
長浜ラーメンを頼んだ。きちんとタイマーで計って麺を茹でている。動きとは反対に出来上がりはスピーディ。
長浜ラーメンは白いスープのとんこつラーメンである。
総評
柔らかく、縮れのない、まっすぐな麺。これは好みが分かれるであろう。とんこつラーメンは、このタイプの麺が多いのではないだろうか。
しかし、以前に食べたときの、しょうゆラーメンの方が美味かった。
場所
国道14号沿い、陸側。稲毛のあたり。
データ
営業時間
(不明、店の中にそれらしき表示が全くない。)
住所
(不明)
電話番号
(不明)
取材 2000年2月13日
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[2000-02-13]
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