カボスとスダチの違い

かぼすとすだちのちがい

カボスは小さめのミカンくらいの大きさ。スダチはゴルフボールくらいの大きさ。
カボスはまろやかな酸味でフグなどのさっぱりした料理に合う。スダチはさっぱりとした酸味で焼き魚や唐揚げなど油の多い料理に合う。