ういんなーとふらんくふるととぼろにあのちがい
日本農林規格ではケーシングにより区別される。
ウインナー | 羊の腸または直径20ミリ未満のケーシング | オーストリア |
フランクフルト | 豚の腸または直径20ミリ以上36ミリ未満のケーシング | ドイツ |
ボロニア | 牛の腸または直径36ミリ以上のケーシング | イタリア |
つまり普通サイズがウインナー、太いのがフランクフルト、もっと太いのがボロニアということ。
2007-10-28 00:08:03 | 違い
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