えびそば一幻 八重洲地下街店
正午前に行く。9人並んでいた。
店の外の食券販売機で買う。
おそらく最もノーマルな「そのまましお」780円を注文。麺の太さが選べる。太麺にする。
カウンターに8人座れる。中が厨房。4人掛けテーブルが2卓。 (さらに…)
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正午前に行く。9人並んでいた。
店の外の食券販売機で買う。
おそらく最もノーマルな「そのまましお」780円を注文。麺の太さが選べる。太麺にする。
カウンターに8人座れる。中が厨房。4人掛けテーブルが2卓。 (さらに…)
平日の12時10分頃に行く。行列1人。さほど待たずに店内に。海老の匂いがする。
入口右に食券販売機。左側に一列のカウンター。7人座れる。中が厨房。店員1人。麺箱は「菅野製麺所」。
海老吟醸750円を注文。 (さらに…)
平日の12時45分くらいに行く。20人ほど並んでいる。その後に並ぶ。
並んでいると店員が出てきて「1組ずつ店内で食券を買い、列に戻れ。前の組が戻ったら次の組が買いに行け」と指示する。何やら強引だが合理的ではある。海老つけ麺800円の食券を買う。
しばらくするとまた店員が出てきて「食券を渡せ。麺の量が多いから女は少なくできる」などと言う。
30分ほど待って店に入る。
Ｌ字形のカウンター席が14人ほど。中が厨房。
カウンターの下にカゴがあり荷物が置ける。席は比較的ゆったりしている。
紙エプロンが用意されている。 (さらに…)