「大勝軒」の系列
最近、自転車に乗るようになり、近所に「大勝軒」という名前のラーメン屋がいくつもあることを知りました。
大勝軒とは (タイショウケンとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
つけ麺大勝軒のれん会 - つけ麺・ラーメンの『大勝軒』（東京渋谷）つけめん通販
これらのページによると「大勝軒」は「代々木上原系」「東池袋系」「永福町系」「人形町系」に分類できるそうです。
「代々木上原系」「東池袋系」はルーツが同じで主力は「つけ麺」。「永福町系」は普通のラーメン、「人形町系」は中華料理のようです。 (さらに…)