張家 日本橋店
11時40分頃に1人で行く。客は2割ほどの入りだがいきなり相席にさせられる。その後続々と客が来る。
西安料理、刀削麺の店である。人気一番という「麻辣麺（まーらーめん）」700円を注文。 (さらに…)
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11時40分頃に1人で行く。客は2割ほどの入りだがいきなり相席にさせられる。その後続々と客が来る。
西安料理、刀削麺の店である。人気一番という「麻辣麺（まーらーめん）」700円を注文。 (さらに…)
【リッチスニペット】
11時45分に1人で行く。
入口右側に食券販売機。
歪な形のカウンター席に8人座れる。ほぼ満席。中が厨房。
「カラシビつけ麺」880円を注文。
麺の量（並、中、大）、辛さ、痺れを選べるが全部普通（並）にした。並はモヤシが増えるらしい。 (さらに…)
土曜日の午後12時半頃に行く。カウンター席に4人座れる。中が厨房。店員は2人。
4人掛けのテーブルが6卓。先客は4人。
席に着くと店員が注文を取りに来る。汁無しもあるが、汁有り担々麺900円を注文。辛さを訊かれたが、よく分からないので普通にした。またライスが無料とのことなので併せて注文。 (さらに…)
平日の午後2時過ぎに行く。先客は6人。休日は行列ができているが今日はすぐに座れた。
店に入ると右側に食券販売機。
横に長いＬ字形カウンター席に13人ほど座れる。中が厨房。テーブル席が1卓。
蒙古タンメンを注文。800円。 (さらに…)
「確か、この辺にラーメン店があったはず」とJR町田駅の線路沿いを歩くと行列を発見しました。「胡心房」というラーメン店でした。10人ほど並んでいたので諦めて近くの「辛麺 真空」に行きました。
日曜日の12時15分頃に行くと、こちらも人気があり、私が座って満席になりました。
店内は横に長いＬ字形カウンター席に11人。中が厨房。店員は3人で声が大きく活気があります。応対も丁寧です。
入口の左に食券販売機があります。
「狼煙」(辛さ普通)(860円)にしました。大盛またはライスが無料サービスとのことなので大盛にしました。 (さらに…)
辛いラーメンで人気の店です。
妻と二人で日曜日の13時20分に行きました。
店は雑居ビルの1階でウナギの寝床のように間口が狭く奥に長いです。
満席で店内に10人、外に6人の行列ができていました。
店内の行列が短くなると店員が外の行列の何人かを店内に案内する仕組みです。 (さらに…)