中国四川料理 天然居 日本橋店

永代通り沿いの地下1階にある。店内はテーブル席のみで30人近く座れる。
先客は3人だったが私の後に続々と入店。ほぼ満席に。
汁あり担々麺を注文しようとすると店員が怪訝そうな顔をするので訊くと「汁なしが人気」とのこと。
汁なし担々麺ランチ800円を注文。 (さらに…)

西安刀削麺

元日の正午過ぎに行く。先客1組がいたが私達が入店すると食べ終えて出て行った。4人掛けのテーブルが4卓、2人掛けが2卓。座敷席が4卓。広い。
「マーラー刀削麺」750円を注文。 (さらに…)

陳麻家 日本橋三越店

平日の11時45分頃に行く。まだ席が空いているのに相席にさせられる。
担々麺セット(陳麻飯付き)980円を注文。 (さらに…)

張家 日本橋店

11時40分頃に1人で行く。客は2割ほどの入りだがいきなり相席にさせられる。その後続々と客が来る。
西安料理、刀削麺の店である。人気一番という「麻辣麺(まーらーめん)」700円を注文。 (さらに…)

カラシビつけ麺 鬼金棒 神田店

11時45分に1人で行く。
入口右側に食券販売機。
歪な形のカウンター席に8人座れる。ほぼ満席。中が厨房。
「カラシビつけ麺」880円を注文。
麺の量(並、中、大)、辛さ、痺れを選べるが全部普通(並)にした。並はモヤシが増えるらしい。 (さらに…)

担々麺専門店 ドラゴンキング

土曜日の午後12時半頃に行く。カウンター席に4人座れる。中が厨房。店員は2人。
4人掛けのテーブルが6卓。先客は4人。
席に着くと店員が注文を取りに来る。汁無しもあるが、汁有り担々麺900円を注文。辛さを訊かれたが、よく分からないので普通にした。またライスが無料とのことなので併せて注文。 (さらに…)

蒙古タンメン中本 橋本店

​平日の午後2時過ぎに行く。先客は6人。休日は行列ができているが今日はすぐに座れた。
店に入ると右側に食券販売機。
横に長いL字形カウンター席に13人ほど座れる。中が厨房。テーブル席が1卓。
蒙古タンメンを注文。800円。 (さらに…)

辛麺 真空

「確か、この辺にラーメン店があったはず」とJR町田駅の線路沿いを歩くと行列を発見しました。「胡心房」というラーメン店でした。10人ほど並んでいたので諦めて近くの「辛麺 真空」に行きました。
日曜日の12時15分頃に行くと、こちらも人気があり、私が座って満席になりました。
店内は横に長いL字形カウンター席に11人。中が厨房。店員は3人で声が大きく活気があります。応対も丁寧です。
入口の左に食券販売機があります。
「狼煙」(辛さ普通)(860円)にしました。大盛またはライスが無料サービスとのことなので大盛にしました。 (さらに…)

蒙古タンメン中本 町田店

辛いラーメンで人気の店です。
妻と二人で日曜日の13時20分に行きました。
店は雑居ビルの1階でウナギの寝床のように間口が狭く奥に長いです。
満席で店内に10人、外に6人の行列ができていました。
店内の行列が短くなると店員が外の行列の何人かを店内に案内する仕組みです。 (さらに…)


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