博多麺房 赤のれん 丸ビル店

平日の正午前に行く。すぐに座れた。
店員に、博多ラーメン750円を注文。麺は細麺と極細麺が選べる。細麺にして麺のかたさは普通にした。 (さらに…)

俺式 東京駅店

平日の11時45分に行く。ほぼ満席。
向かい合わせのカウンターに7人ずつ座れる。2人掛けテーブルが7卓。
店の外に食券販売機。次の通り買う。
・豚骨ラーメン780円
・替玉150円
なお替玉は現金でも取り扱う。
麺のかたさは、ふつうで注文。 (さらに…)

うま馬 東京駅店

平日の正午前に行く。
源流博多ラーメン800円を注文。
替玉は160円だが平日のランチタイムは無料らしい。 (さらに…)

九一麺 町田店

日曜日の午後1時過ぎに行く。
L字形カウンターに14人ほど座れる。ほぼ満席。中が厨房。店員は2人。
入口の左に食券販売機。博多ラーメン720円を選択。1玉も1.5玉も同じ値段。替玉は100円。 (さらに…)

麺匠 鈴木

日曜日の午後1時半に行く。ほぼ満席。
入口の左に食券販売機。
店の左半分に8人掛けの大きなテーブルが1卓。これがカウンター席の代わり。右半分に4人掛けが3卓、2人掛けが3卓。
今日は10日なのでラーメンが通常670円のところ500円らしい。これにする。食券販売機で麺のかたさが選べる。「かため」がデフォルトだったので「ふつう」でなく「かため」にする。 (さらに…)

九州釜焚きとんこつ ばってんラーメン 町田店

土曜日の12時15分に行く。
店先に順番待ちのリストがあるので記入。
先にトイレを借りるために店内に入ると席が空いている。しかし店の外で待たされる。
少し待たされて中に通されカウンター席に座る。
麺のかたさは、やわめ、普通、かため、バリカタ、ハリガネ、粉落としから選ぶ。替玉は100円。
ラーメン650円を注文。かたさは普通。 (さらに…)

由丸 大手町店

東京駅周辺に数店舗を構えるラーメン店。
11時50分頃に行くと客は半分程度の入り。すぐに座れる。
カウンターに10人ほど座れる。中が厨房。2人ないし4人が座れるテーブル席が14卓ほど。
店員に口頭で注文する。
由丸らーめんが定番らしいが博多らーめん700円を注文。 (さらに…)

大手町ラーメン

平日の正午に行く。ガード下の恐ろしく汚いラーメン屋であるが行列ができており私は4番目であった。列が進み店内に入ると中に2人待っていた。
入口の右に食券販売機がある。
この店には看板メニューが三つある。
・博多とんこつラーメン 700円
・スタミナラーメン 800円
・東京ラーメン 700円
ランチタイムは大盛り、替玉、ライスのいずれかが無料。
替玉はとんこつラーメン用。
東京ラーメンにして大盛りを頼んだ。 (さらに…)

六郷

月曜日、春分の日の正午に行く。サッシの引き戸を開けて店内に入る。
入口の左に煮干しの箱が山積み。その隣が食券販売機。
右側にL字形カウンターがあり10人ほど座れる。ほぼ満席。中が狭い厨房。店員は2人。
煮干し豚骨らーめんを注文。780円。 (さらに…)

博多長浜らーめん六角堂 淵野辺本店

日曜日の午後1時頃に行く。
先客は2人。
入口の左の手前に食券販売機。奥に4人テーブルが2卓。
右にL字形カウンターに8人ほど座れる。中が厨房。店員が1人。
ノーマルな長浜ラーメンを注文。680円。 (さらに…)

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