びんびん本店

日曜日の12時半に行く。
入口の右に食券販売機。
4人掛けテーブルが3卓。カウンター席が2か所で4人ずつ座れる。
店の奥が厨房。
次を注文
・ラーメン600円
・つけ麺700円
つけ麺は大盛無料だった。 (さらに…)

三田製麺所 神田店

平日の11時45分に行く。店内は広い。客の入りは半分くらいか。食券方式ではない。
つけ麺760円を注文。大盛無料なので頼む。
店員が何も言わずとも紙エプロンを持ってきてくれる。 (さらに…)

舎鈴 八重洲店

​平日の12時10分頃に行く。3人ほど待っているがすぐに店内へ。
U字型のカウンターと右の壁に面したカウンターがある。奥が厨房。
食券販売機でつけ麺大盛870円を買う。大盛の場合、410グラムを茹でると660グラムになるとのこと。さほど待たずに着席。 (さらに…)

つけ麺本舗 一億兆

日曜日の午後1時半に2人で行く。アパートの1階の奥まったところに入口があり分かりにくい。
店内は、4人ないし6人が座れるテーブル席が3卓、カウンターに4人ほど座れる。半分ほどの入り。
次を注文。
・つけ麺(並)750円
・特製じゃじゃ麺(並)850円 (さらに…)

麺屋武蔵 神山

平日の11時50分に1人で行く。
食券を買い、店内で並ぶ。先に3人待っていた。その後、続々と客が並ぶ。
逆L字形カウンターに17人座れる。中が厨房。店員は4人。
「つけ麺」880円を注文。麺の量は大、中、小から選べる。中を選択。 (さらに…)

カラシビつけ麺 鬼金棒 神田店

11時45分に1人で行く。
入口右側に食券販売機。
歪な形のカウンター席に8人座れる。ほぼ満席。中が厨房。
「カラシビつけ麺」880円を注文。
麺の量(並、中、大)、辛さ、痺れを選べるが全部普通(並)にした。並はモヤシが増えるらしい。 (さらに…)

めん徳二代目つじ田 日本橋八重洲店

平日の午後1時15分頃に行く。5人ほど行列。先に食券を買って列に並ぶ。
少し待って店内に。逆L字カウンター席。中が厨房。麺箱は「三河屋製麺」。
濃厚つけ麺880円を注文。 (さらに…)

つけ麺 五ノ神製作所

平日の12時45分くらいに行く。20人ほど並んでいる。その後に並ぶ。
並んでいると店員が出てきて「1組ずつ店内で食券を買い、列に戻れ。前の組が戻ったら次の組が買いに行け」と指示する。何やら強引だが合理的ではある。海老つけ麺800円の食券を買う。
しばらくするとまた店員が出てきて「食券を渡せ。麺の量が多いから女は少なくできる」などと言う。
30分ほど待って店に入る。
L字形のカウンター席が14人ほど。中が厨房。
カウンターの下にカゴがあり荷物が置ける。席は比較的ゆったりしている。
紙エプロンが用意されている。 (さらに…)

一本槍

日曜日の正午頃に行く。
駐車場は満車。ちょうど一台が出るところで助かる。
店内は右側奥にL字形のカウンター。中が厨房。8人ほど座れる。
右側手前には6人ほど座れる。左側は3人が座れる席が3列。つまりテーブル席はない。23人ほど座れる。
古い店らしいが改装したらしく店内はキレイである。非常に変わったレイアウトであるが意図的にそのようにしているようだ。
食券販売機はなく店員に口頭で注文する。
らーめんは小が550円、中が650円、大が750円。小が1玉、大が2玉。味噌は50円増し。
チャーシューらーめん小、味噌らーめん中、つけ麺中を注文。 (さらに…)

大勝軒 八王子

娘と八王子に買い物に行きました。昼食は「家系ラーメンが食べたい」と言うので探したところ「大和家」という店が見つかりましたが改装中でした。すぐ近くに「大勝軒」があったのでそちらに。
日曜日の12時半に行きました。店内はほぼ満席。
店に入ると食券を買う前に店員が「当店は量が多いから気をつけろ」と言います。
ラーメン700円とつけ麺(もりそば)720円を注文しました。 (さらに…)

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