竹の家

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日曜日の12時20分頃に行く。
店の左でおばさんが注文を受けプラスチックの食券を渡す。
店の右に一列のカウンター席があり7人座れる。中が厨房。反対側の壁際にやはりカウンター席があり12人ほど座れる。
奥にテーブル席が7卓ほど。
メニューには色々書かれているが結局は醤油ラーメンしかないようだ。
ノーマルなラーメンを注文。

さほど待たずにラーメンが提供される。
細めの縮れ麺。
醤油スープは濃く塩辛い。
チャーシューは薄くてパサパサ。
他にメンマとネギ。
どれをとっても昔ながらのラーメン。

基本的にラーメンは一種類しかない。かけラーメンはチャーシューがないだけ。あとは麺を増やすかチャーシューを増やすかメンマを増やすか。

この店の特徴は麺を機械で茹でていること。茹で上げザルがいくつも付いた機械があり熱湯の中をゆっくりと動いている。これに麺を入れると一周する間に茹でられ自動的に上げられる。

竹の家
レビュー:stabucky

醤油ラーメンの店。
昔ながらとしか言いようのないラーメン。急いでいるときはおすすめ。
評価:3

[ 2017年5月21日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , ]

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