麺屋翔西新宿本店

平日の開店時刻11時少し前に到着。行列の2人目。全部で10人ほど並ぶ。
店内は左に逆Ｌ字形カウンター12席、右の壁側に6席。
入口右に食券販売機。
店員はホールを含めて6人ほど。
水曜日は味噌ラーメンがあるらしいが、塩ラーメン790円を注文。
50円で中盛、100円で大盛にできるが、並盛にした。

鶏ガラスープの塩ラーメン。
麺は細麺でしっかりとした食感。店の外に菅野製麺所のカゴが置かれていた。
トッピングは、細切りのネギ、細切りのメンマ、カイワレ。
チャーシューの代わりに鶏肉。
麺の量はちょうど良い。スープは飲み干した。

店員の声がよく出ていて特に客の目を見て話すということを徹底しているようだ。
店を出る際に「朝早くからありがとうございました」と言われた。

麺屋翔
レビュー:stabucky
2016年12月7日
塩ラーメンの店。
鶏ベースの塩ラーメンはスープが美味しく、細すぎない細麺もいい。店員の声がよく出ていて好感が持てる。
評価:4

[ 2016年12月7日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: 塩 , 新宿区 , 細麺 ]

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