北海道らーめん壱龍

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平日の午後1時過ぎに行く。
左にI字形カウンター。8人座れる。中が厨房。右にテーブル席が5卓。入口右に食券販売機。
先客は2人だけ。しかし私の後に3人が来た。
札幌味噌ラーメン750円を注文。大盛無料なのでそれも頼む。

ラーメンを作る人が1人しかいないので麺を茹でた後、トッピングに時間がかかる。3杯を一度に作っていたが3杯目が提供されるまでに2分近くかかっていた気がする。
というわけで3杯目の私の麺は柔らかめだった。
スープは「本場札幌味噌ラーメン以上」を標榜しているだけありコクがあって美味しい。
トッピングはワカメとモヤシとメンマ。チャーシューもあったはずだが食べた記憶がない。

北海道らーめん壱龍
レビュー:stabucky

北海道味噌ラーメンの店。
スープが美味しい。
評価:4

[ 2016年10月28日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , ]

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