町田汁場 しおらーめん進化 駅前店

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店は雑居ビルの二階。
入って左に食券販売機。この店の定番、しおラーメンを買う。700円。
席は全てカウンターで横並びに9席。金曜日の正午前に行ったが先客は4人。その後すぐに満席になった。
とにかく狭い。
BGMは日本語のヘヴィ・メタル。
カウンターには箸とレンゲとティッシュがあるのみ。調味料の類はない。麺の固さは味に合わせて店で決めるから指定するな、という注意書き。これで良いと思う。

しおラーメンは、言うだけあって丁度良い固さの麺。鶏と魚(トビウオ)のスープは全て飲み干した。
チャーシューは普通。
替え玉はないようだ。

住所:東京都町田市森野1-12-13ワールドビル2F

[ 2014年8月8日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , , ]

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