西安刀削麺

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元日の正午過ぎに行く。先客1組がいたが私達が入店すると食べ終えて出て行った。4人掛けのテーブルが4卓、2人掛けが2卓。座敷席が4卓。広い。
「マーラー刀削麺」750円を注文。

ほどなく刀削麺が提供された。

スープは麻辣。辛いがさほど痺れない。辛さで目立たないがぬるい。ひき肉がたっぷりで美味しい。
麺は刀削麺で刀で削ったように不揃いな太さ。やわらかめ。
量が多い。

担々麺(750円)も刀削麺。さほど辛くない。
チャーシュー麺とチャーハンのセットは800円でお得。なおチャーシュー麺は小さめ。
こちらは両方ともさほど美味しくない。

店員は中国人。ラーメン店というより中華料理店。

西安刀削麺
レビュー:stabucky

刀削麺の店。
マーラー刀削麺は美味しい。
評価:4

[ 2018年1月1日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , , ]

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