神田ラーメンわいず

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11時50分頃に1人で行く。3人並んでいる。先に食券販売機で買って列に並ぶ。その後も続々と客が並ぶ。
本当かどうか分からないが人気1位の「のり玉ラーメン」940円を注文。麺のかたさなどを訊かれたが普通にした。
正午に店内に。カウンター席のみ、11人座れる。中が厨房。席の背後が狭く身体を横にして通る。荷物を置くスペースもない。どうやらカウンターの上方にある棚に置くらしい。

5分ほどでラーメンが提供された。

スープの第一印象は濃いということ。横浜家系に似ているがもっとまろやかである。とても美味しい。
麺は太麺。これも美味しい。
驚いたのは鶏チャーシュー。スモークされたような味わい。これも美味しい。
「のり玉」なので煮玉子とノリ5枚。これらは美味しいが不要。
その他、ホウレンソウなど。

とても美味しいが量が少ない。また店が狭く居心地が悪い。
麺箱には「神田ラーメンわいず特製麺」。

神田ラーメンわいず
レビュー:stabucky

豚骨醤油ラーメンの店。
台湾まぜそばもある。
評価:4

[ 2017年11月27日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , , ]

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