えびそば一幻 八重洲地下街店

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正午前に行く。9人並んでいた。
店の外の食券販売機で買う。
おそらく最もノーマルな「そのまましお」780円を注文。麺の太さが選べる。太麺にする。
カウンターに8人座れる。中が厨房。4人掛けテーブルが2卓。

回転がはやく5分ほどで店内へ。
並んでいる間に注文を取るからか、席に座るとすぐに提供された。

麺は太麺。断面が四角で噛むとブツンとした食感。美味しい。ちょっと少なくて物足りない。
スープは海老が効いているがさほど強くない。程良い。美味しい。
チャーシューは薄くて柔らかい。
他にタマゴ、アサツキなど。

紙エプロンは頼めばもらえる。

えびそば一幻 八重洲地下街店
レビュー:stabucky

海老スープのラーメンの店。
海老の出汁が程良く効いたスープ。
評価:4

[ 2017年11月8日 | カテゴリー: ラーメン | タグ: , , ]

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