最後は運です。A型夫とB型妻の葛藤

トマトソースを作る

実家から自家製トマトをたくさんもらったのでトマトソースを作りました。たくさん作って凍らせておけばいろいろ使えるし。

  1. フライパンにオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを加えて炒める。
  2. タマネギのみじん切りを入れて炒める。
  3. トマトのみじん切りを入れてとろとろになるまで煮込む。赤ワインも入れる。

おお、簡単だ。時間はかかりますが。
そして、ナスを炒めてこのトマトソースを加えてみました。このナスも自家製。
美味い。私はナスがあまり好きではないが、これは美味い。
自家製というのは、市販の物より形が悪く、虫が付いていたりしますが、なぜだか美味い気がします。
次はミートソースにしてスパゲッティだ。
これでレパートリーが二つから三つに増えました。

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[2004-07-08(Thu)]

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