コーヒー焼酎

コーヒー焼酎というのがある。
ずいぶん前に佐藤蛾次郎氏がテレビで言っていたのを見て自分でも作ってみた(寅さんの映画がなくなって氏の動く姿を見たことがあるか？)。
コーヒー焼酎は焼酎にコーヒー豆を入れておくだけでできる。梅酒のコーヒー版みたいなものだ。しかし、これだと味がしみ出すのに何年もかかる。
私はそんなに待てないので、少しアレンジして、お茶用のパックに挽いたコーヒー豆を入れてこれを焼酎に漬けている。これが美味い。酒が好きで、コーヒーが好きな人にはたまらないお酒であろう。
基本はコーヒーだからなかなか飽きない。また、これにミルクを加えればカルアミルク風になるのでお酒が苦手な人でもOKである。
不思議なことにインスタントコーヒーで作るとうまくいかない。

[2004-06-27(Sun)]