シューフィッターとは？

「お久しぶりです。今度、靴メーカーに転職しました」
「どんな仕事をしているの？」
「シューフィッターです」
「ああ、客の足に合わせた靴を選ぶ人のこと？」
「違います。新品の靴を一日中、履いて、履きやすくする仕事です」

昔、読んだ漫画に、あるレストランで客が「この肉は柔らかくて美味しい。是非、シェフに挨拶がしたい」と言ったら、口をクチャクチャさせた犬が出てきた、という話がありました。

先日、革靴を買いました。
誰もが経験があると思いますが、新品の革靴は踵(かかと)や爪先(つまさき)が痛いのです。
何日か我慢して履けば慣れるのですが、買うたびにこのような痛い思いをしなければならないのは、どうなのでしょう。